KIRIN sviluppa una tecnologia per aumentare la tolleranza al caldo e alla siccità nelle piantine di luppolo, contribuendo a una fornitura sostenibile di ingredienti della birra nell’ambito del cambiamento climatico – Business Wire

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Kirin Holdings Company, Limited (Kirin) (TOKYO: 2503) ha sviluppato una tecnologia di coltivazione delle piantine che permette di acquisire al luppolo una maggiore tolleranza al caldo e alla siccità, contribuendo ad affrontare le i problemi crescenti di riduzione di resa e qualità dovuti a eventi estremi di caldo e siccità. Questo metodo consente al luppolo di acquisire resilienza senza compromettere la qualità del gusto e si prevede che favorirà una fornitura più sostenibile e stabile di ingredienti per la birra. La tecnologia è stata presentata alla commissione tecnica-scientifica della International Hop Growers’ Convention che si è tenuta a giugno 2025.
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Field trial in Iwate Prefecture. Variety: Saaz. Left: untreated control plants; Right: heat-treated plants.

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Originale su L’Adige